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Trofie pesto di rucola

Trofie pesto di rucola

50% prima box + 3 box al 25%

Allergeni:

Gluten

•Milk

•Egg

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Trofie

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Pangrattato

1 pezzo(i)

Aglio

100 g

Rucola

1 pacchetto

Stracchino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia671 Kcal

Energia (kJ)2806 kJ

Grassi17.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.1 g

Carboidrati96 g

di cui Zuccheri5.9 g

Fibre5.8 g

Proteine28.8 g

Colesterolo0.5 mg

Sodio474.8 mg

Trans Fat0.5 g

Potassium0.5 mg

Calcium0.5 mg

Iron0.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Mixer

•Pentola

•Padella antiaderente

Istruzioni

1

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.Sbollentate la rucola per 1-2 minuti.

Scolate la rucola mantenendo l'acqua nella pentola e trasferitela in un bicchiere del mixer insieme a metà spicchio d'aglio (dosatelo a vostro gradimento) metà del formaggio, 2 cucchiai d'olio e 2 cucchiai di acqua a persona.

Frullate fino a ottenere un pesto liscio e omogeneo (aggiungete un filo d'olio o acqua per allungarlo, se necessario).

Assaggiate e aggiustate di sale e pepe a piacere.

2

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un cucchiaio di olio. Rosolate l'aglio per 1-2 minuti, quindi unite il pangrattato e un pizzico di sale. Fate tostare il pangrattato per 4-5 minuti fino a quando sarà ben dorato.

Rimuovete lo spicchio d'aglio, spegnete il fuoco e grattugiate la scorza del limone dosato a piacere sopra il pangrattato. Mescolate e tenete da parte.

3

Lessate le trofie in acqua bollente per 4-5 minuti. Assaggiate per verificare il grado di cottura.

Condite con il pesto di rucola, il formaggio grattugiato rimasto e mescolate bene, aggiungendo 1-2 cucchiai di acqua di cottura se necessario per amalgamare la consistenza.

4

Disponete le trofie nei piatti.

Condite con ciuffetti di stracchino e il crumble aromatizzato al limone.

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