Pollo e peperoni alla messicana
con avocado, mais e lime
Voglia di un piatto sfizioso, che vi porti dall'altra parte del mondo senza muovervi da casa? Il pollo alla messicana è gustoso e ricco di profumi, insaporito con un mix di spezie a base di paprika, cumino, pimento - una bacca aromatica simile ai chiodi di garofano - e un pizzico di habanero. Da dosare poco a poco in base a quanto amate viaggiare con il gusto! Il consiglio del cuoco: spremete qualche goccia di lime sul pollo per aggiungere una nota fresca e agrumata.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Mais
1 pezzo(i)
Lime
1 pezzo(i)
Avocado
1 pacchetto
Mix di spezie stile Messico
(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Utensili
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200°C.
Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.
Riducete il peperone a striscioline di circa 1 cm e trasferitelo in una ciotola insieme al pollo e al mais.
Condite con un filo d'olio, il succo di mezzo lime, il mix di spezie, sale, pepe e un pizzico di zucchero e mescolate bene.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Distribuite il pollo e le verdure su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle.
Infornate e cuocete per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura, finché saranno dorati.
TIP: se il vostro avocado presenta piccole aree nere sulla polpa, eliminatele e mangiate il resto.
Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a cubetti di 1 cm.
Una volta pronti, sfornate pollo e verdure, lasciate intiepidire per qualche minuti, poi unite l'avocado e condite con succo di lime e origano a paicere.
Disponete pollo e verdure nei piatti.
Accompagnate con uno spicchio di lime.
