Bagel al bacon tostato e uova strapazzate

Name: Bagel al bacon tostato e uova strapazzate con cipolla marinata e dressing alla worcester
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: North America
Ingredients: 1 pacchetto Bagel; 1 pacchetto Misto d'uovo; 1 pacchetto Pancetta; 1 pezzo(i) Cipolla; 3 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Salsa Worcestershire; 1 pacchetto Senape; q.b. Zucchero; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con cipolla marinata e dressing alla worcester

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I bagel sono sfiziosissimi panini dalla tipica forma a ciambella, molto apprezzati in Europa e amatissimi a New York. Le loro origini sembrano passare dalla Polonia per poi sbarcare in America, dove con il tempo cambiano leggermente di forma, diventando come quelli che gustiamo oggi anche in Italia, pur conservando lo speciale metodo di cottura, prima bolliti, poi cotti al forno. La tradizione li vorrebbe farciti con formaggio spalmabile e salmone affumicato, ma la cucina internazionale li ha imbottiti con ogni prelibatezza, come i nostri ripieni di bacon tostato e uova strapazzate, adatti dal brunch fino alla cena!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Famiglia

Allergeni:

Semi di sesamo

•Cereali contenenti glutine

•Uova

•Soia

•Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Bagel

(Contiene: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Uova, Senape)

1 pacchetto

Misto d'uovo

(Contiene: Uova)

1 pacchetto

Pancetta

1 pezzo(i)

Cipolla

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Salsa Worcestershire

(Contiene: Soia)

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Uova, Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Zucchero

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)4090 kJ

Energia978 Kcal

Grassi49.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi14.6 g

Carboidrati86.4 g

di cui Zuccheri13.9 g

Fibre6.9 g

Proteine43.1 g

Sodio1596 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Sbucciate la cipolla e affettatela a rondelle sottili.

Mescolate in una ciotola, per persona, 2-3 cucchiai d'acqua, un cucchiaio di aceto, un pizzico di sale e zucchero. Unite le cipolle e lasciate marinare per almeno 10-15 minuti.

In alternativa, se non le gradite crude, potete cuocerle in padella a fuoco medio con un filo d'olio e con le stesse quantità di zucchero, sale, aceto e acqua per circa 10 minuti, finché saranno tenere e traslucide.

Rosolate il bacon in una padella antiaderente senza condimenti per 5-6 minuti, finché sarà dorato e croccante.

Trasferitelo su un piatto foderato con carta da cucina per eliminare il grasso in eccesso.

Eliminate il grasso rilasciato dal bacon dalla padella e riportatela su fuoco medio-alto

Unite il misto d'uovo, un pizzico di sale, pepe e cuocete per circa 2 minuti, mescolando spesso, fino a ottenere un composto morbido, cremoso e non troppo sodo. Poi spostatelo in un piatto.