Bao pulled pork

Name: Bao pulled pork
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Pulled Pork; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Salsa Hoisin; 1 pezzo(i) Patata Dolce; 1 pezzo(i) Baby Pak Choi; 1 pezzo(i) Peperoncino Jalapeño; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 pacchetto Bao bun

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Tag:

Pochi grassi

•Poche calorie

•Piccante opzionale

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

•Grano (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pulled Pork

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Salsa Hoisin

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Baby Pak Choi

1 pezzo(i)

Peperoncino Jalapeño

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Bao bun

(Contiene: Grano (Glutine))

Valori nutrizionali

Energia474 Kcal

Energia (kJ)1982 kJ

Grassi13.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.3 g

Carboidrati62 g

di cui Zuccheri15.3 g

Fibre11.4 g

Proteine27.7 g

Sodio487 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Affettatele sottilmente la patata dolce a rondelle di circa 0,5 cm (potete tenere la buccia). Mettetele in una ciotola con dell'acqua, in modo che rilascino l'amido, per circa 5 minuti.

Tagliare il cetriolo a rondelle di circa 0,5 cm. Pelate e grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi. Raccogliete entrambi in una ciotola e condite con un cucchiaino di zucchero, un cucchiaio d'olio, un cucchiaino di aceto (2 di ciascuno per 4 porzioni) e un pizzico di sale.

Scaldate abbondante olio (preferibilemente di semi) in un pentolino o in una padella.

Scolate le patate e asciugatele molto bene con carta da cucina o con un panno pulito. Una volta che l'olio è ben caldo, friggetele 1-2 minuti, finché saranno dorate.

Prevelatele con una schiumarola, disponete in un piatto con carta da cucina e salate.

QUESTIONE DI GUSTI: omettete il peperoncino se non gradite il piccante.

Scaldate in una padella a fuoco medio un filo d'olio.

Tagliate il pak choi in quarti, tenendo le foglie unite alla base.

Cuocetelo 3 minuti per lato, finché sarà dorato, poi disponetelo nei piatti e condite con un pizzico di sale.

Tagliate il peperoncino a rondelle fini.

Riportate la padella su fuoco medio e scaldate il pulled pork per 2-3 minuti. Incorporate la salsa kecap manis, mescolate bene e spegnete.

Nel frattempo, scaldate i bao in padella a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 2-3 minuti. In alternativa, scaldateli nel microonde per 2 minuti.

Farcite i bao con cetrioli e carote marinati, poi adagiate sopra il pulled pork e guarnite con i semi di sesamo e con qualche rondella di peperoncino a piacere.

Disponeteli nei piatti con i pak choi e accompagnate con le chips di patate.