Bibimbap di manzo, maiale e funghi

Name: Bibimbap di manzo, maiale e funghi con spinacino, riso Jasmine e salsa piccante
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pezzo(i) Aglio; 125 g Funghi Champignon; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Sriracha; 100 g Spinacino baby; 280 g Macinato misto di maiale e manzo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero; 2 q.b. Uova; q.b. Olio d'oliva

con spinacino, riso Jasmine e salsa piccante

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Nella box non troverete le uova, perché sono facoltative, ma se a casa non le avete, potete ometterle: sarà comunque un piatto delizioso e più leggero. Ma cosa significa 'bibimbap'? Si tratta di una combinazione di 2 suoni: bibim (misto) e bap (riso). Infatti, questa ricetta tipica coreana si prepara mescolando riso con verdure e altri ingredienti, come uova, carne e salsa di soia. Il risultato è gustoso e sostanzioso, semplice da cucinare e ottimo per viaggiare un po' tra i sapori del mondo!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Uova non incluse

•Veloce

•Piccante

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pezzo(i)

Aglio

125 g

Funghi Champignon

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Sriracha

100 g

Spinacino baby

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

2 q.b.

Uova

(Contiene: Uova)

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2668 kJ

Energia638 Kcal

Grassi24 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.5 g

Carboidrati60.7 g

di cui Zuccheri1.8 g

Fibre4 g

Proteine38.2 g

Sodio1867 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Pulite i funghi rimuovendo eventuale terriccio ed eliminando la parte più dura del gambo, quindi affettateli sottilmente.

Tagliate il cipollotto a rondelle sottili.

Tritate l'aglio o tagliatelo a metà per un sapore più delicato.

TIP: la carne sarà cotta quando risulterà opaca e scura.

Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio e rosolate l'aglio e il cipollotto per 1-2 minuti.

Unite i funghi e cuocete per 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi aggiungete la carne e condite con la salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale e pepe e proseguite la cottura per 5-6 minuti.

Infine incorporate gli spinaci e cuocete per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.