Birria tacos
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Tag:
Ricco di proteine
Allergeni:
Glutine
•Latte
•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti
20 minuti
DifficoltĂ Medio

Ingredienti

quantitĂ  per porzione

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pezzo(i)

Alloro

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Mini Tortilla di mais

(Contiene Glutine)

1 pacchetto

Cheddar

(Contiene Latte)

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

1 pacchetto

Mix di spezie stile Messico

(Potrebbe essere presente Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Glutine, Semi di sesamo)

2 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente Uova, Senape, Glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)

125 g

Ravanello

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene Anidride solforosa e solfiti)

q.b.

Zucchero

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Valori nutrizionali

Energia699 Kcal
Energia (kJ)2924 kJ
Grassi26.9 g
di cui Acidi Grassi Saturi12.6 g
Carboidrati62.4 g
di cui Zuccheri14.6 g
Fibre6.9 g
Proteine48.7 g
Colesterolo0 mg
Sodio1655.8 mg
Per avere informazioni piĂ¹ complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Ciotola
•Padella antiaderente
•Padella

Istruzioni

1

Tagliate i ravanelli a rondelle sottili. Trasferiteli in una ciotola con, per 2 persone, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di acqua, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Mescolate e lasciate insaporire per almeno 15 minuti.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1-2 cucchiai d'olio.

Rosolate il pollo per 3-4 minuti. Voltatelo, unite la cipolla e l'alloro, un pizzico di sale e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, finché il pollo sarà dorato.

2

TIP: il pollo sarĂ  cotto quando risulterĂ  opaco e chiaro al centro.

Unite in padella 150-200 ml d'acqua, il brodo, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un pizzico di sale, pepe e il mix di spezie dosato a piacere.

Portate a bollore, poi abbassate il fuoco e cuocete per 15-18 minuti, finché il pollo sarà cotto e il liquido di cottura si sarà addensato.

Spostate il pollo su un tagliare e tritatelo finemente con un coltello, quindi rimettetelo in padella e conditelo bene col suo fondo di cottura.

3

TIP: poca acqua sul fondo della padella crea vapore e fa in modo che il formaggio fonda piĂ¹ in fretta.

Sfilacciate il pollo usando due forchette o tagliatelo a striscioline sottili. Condite con un cucchiaio di salsa in modo da renderlo umido e tenete da parte.

Tostate le tortillas 1 minuto per lato in una padella antiaderente. Farcitele con il pollo e il formaggio. Chiudete con il coperchio e fate cuocere per 1 minuto circa, in modo che il formaggio sia fuso.

Tritate finemente il coriandolo.

4

Disponete le tortillas nei piatti.

Guarnite con il ravanello marinato a rondelle.