Ravioli di nasello con crema di peperoni
con pomodori saltati e pinoli tostati- Molluschi
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
- Latte
- Uova
- Frutta a guscio
- Anidride solforosa e solfiti
- Pesce
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Crostacei
- Lupino
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
Ingredienti
1 pacchetto
Ravioli con ripieno di nasello e ricotta
(Contiene: Molluschi, Cereali contenenti glutine, Sedano, Latte, Uova, Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti, Pesce Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Crostacei, Lupino)
150 g
Pomodorini Datterini
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Peperone
10 g
Pinoli
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Portate a bollore una pentola d'acqua salata. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Tagliate i pomodorini a metà.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio e unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e lo zucchero. Cuocete a fuoco medio per 6-8 minuti, finché saranno dorati, poi spostateli in un piatto.
Nel frattempo che cuocono i pomodorini, sbucciate e tritate finemente la cipolla e tagliate il peperone a tocchetti di 2-3 cm.
Riportate la padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio, unite il peperone, la cipolla, un pizzico di sale e pepe. Coprite con un coperchio e cuocete per circa 10-12 minuti, mescolando ogni tanto, finché il peperone sarà tenero e dorato.
Alla fine, trasferitelo in un bicchiere del mixer, e frullate fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
Lessate i ravioli seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione, poi scolateli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella usata per le verdure (vuota).
Incorporate la crema di peperoni e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Se necessario, unite qualche cucchiaio d'acqua di cottura per rendere la crema più liquida.
Distribuite i ravioli nei piatti.
Guarnite con i pomodorini e i pinoli.
