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Camarones Culici

Camarones Culici

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Crostacei

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Mazzancolle tropicali

1 pezzo(i)

Peperone

5 g

Coriandolo

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Mix di spezie stile Cajun

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Avocado

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Riso Basmati

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Burro

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia587 Kcal

Energia (kJ)2454 kJ

Grassi20.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.2 g

Carboidrati81.3 g

di cui Zuccheri7.5 g

Fibre10 g

Proteine29.9 g

Sodio3022.1 mg

Potassium388 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete, unite una noce di burro, un cucchiaino di mix di spezie e mescolate per amalgamare.

Lasciate coperto fino al momento di servire.

2

Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm.

Sbucciate e affetate la cipolla a fette sottili.

Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Rosolate la cipolla per 2-3 minuti. Aggiungete il peperone, metà del coriandolo (oppure omettetelo se non ne gradite il sapore), 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone, un pizzico di sale e pepe.

Coprite con il coperchio e cuocete per circa 10-12 minuti, finché il peperone sarà tenero.

3

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo e scavate la polpa.

Raccoglietelo in un bicchiere del mixer con il peperone cotto, e, per 2 persone, 4 cucchiai d'acqua e 1 d'olio e frullate fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.

Assaggiate e salate a piacere.

4

TIP: le mazzancolle saranno cotte quando saranno chiare e opache al centro.

Riportate la padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolate l'aglio sbucciato per 2-3 minuti. Unite le mazzancolle e cucoetele per circa 3 minuti.

Incorporate 1-2 cucchiaini di mix di spezie, un pizzico di sale, pepe e cuocete per altri 1-2 minuti.

Alla fine sfumate con il succo di uno spicchio di lime a piacere.

5

Disponete il riso e il salsa culici in piatti fondi o ciotole. Adagiate sopra le mazzancole.

Guarnite con il resto del coriandolo e un pizzico di pepe a piacere.

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