Camarones Culici
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene Crostacei)
1 pezzo(i)
Peperone
5 g
Coriandolo
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Mix di spezie stile Cajun
(Contiene Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Avocado
1 pezzo(i)
Lime
1 pacchetto
Riso Basmati
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Burro
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete, unite una noce di burro, un cucchiaino di mix di spezie e mescolate per amalgamare i sapori.
Lasciate coperto fino al momento di servire.
Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm.
Mondate e affetate la cipolla
Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Rosolate la cipolla per 2-3 minuti finché sarà tenera. Aggiungete il peperone e 100ml d'acqua, un pizzico di sale, pepe. Coprite con il coperchio e cuocete per circa 10-12 minuti, finché il peperone sarà tenero.
Eliminate il nocciolo e la buccia dell'avocado
Unitelo in un frullatore assieme al peperone, metà del coriandolo, l'avocado, 4 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio d'olio e frullate fino ad ottenere una cosistenza cremosa, potete nel caso aggiugnere acqua e olio.
Assaggiate e correggete di sale a seconda dei vostri gusti.
TIP: le mazzancolle saranno cotte quando saranno chiare e opache al centro.
Scaldete bene una padella su fuoco medio-alto, rosolate l'aglio sbuciato per 2-3 minuti.
Aggiungete le mazzancole e cuocete per 3 minuti.
Aggiungete 1-2 cucchiani di mix di spezie , condite con un pizzico di sale e pepe e proseguite la cottura per altri 1-2 minuti.
Insaporite con il succo spremuto di uno spicchio di lime.
Disponete il riso e il salsa culici in piatti fondi o ciotole. Adagiate sopra le mazzancole
Guarnite con il resto del coriandolo e un pizzico di pepe a piacere.