Couscous perlato burrata e salsiccia
con basilico, noci e pomodori secchi
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Couscous perlato
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
1 pacchetto
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pezzo(i)
Burrata
(Contiene: Latte)
5 g
Basilico
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
1 pacchetto
Pomodori Secchi
1 pacchetto
Salsiccia di maiale
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Lessate il couscous per 12-13 minuti.
Trasferite la burrata tagliata a pezzetti in un bicchiere del mixer con un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe.
Frullate fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Aggiungete poca acqua di cottura per uniformare la consistenza, se necessario.
Ricetta personalizzata: eliminate la pelle e riducete la salsiccia a tocchetti di 1-2 cm. Cuocetela in padella con un filo d'olio per 6-8 minuti, finché sarà dorata e non più rosa al centro.
Tagliate i pomodori secchi a tocchetti.
Tritate grossolanamente le noci.
Tenete da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura, scolate il couscous e conditelo con la crema di burrata.
Se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una consistenza più cremosa.
Disponete il couscous nei piatti.
Guarnite con i pomodori secchi, le noci tritate, il basilico spezzettato e un filo di glassa al balsamico.
