Crema di patate dolci e formaggio di capra

Name: Crema di patate dolci e formaggio di capra con peperoni, semi di zucca e pinsa tostata
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 pacchetto Brodo Granulare Vegetale; 1 pezzo(i) Patata Dolce; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Formaggio Di Capra; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pacchetto Semi Di Zucca; 1 pacchetto Pinsa; 1 pacchetto Origano Secco; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con peperoni, semi di zucca e pinsa tostata

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Lo sapete che le patate dolci si chiamano anche patate americani o batate? Sì, con la B iniziale! Molto consumate ai Tropici, negli Stati Uniti e nel Sud-est asiatico sono buone in tutti i modi: fritte, bollite, al forno, in crema. La forma è un po' allungata, la buccia spessa e la polpa molto soda e arancione, dal sapore dolce, fra la zucca e la castagna. I tempi di cottura sono solo leggermente superiori rispetto a quello delle patate classiche. E poi fanno benissimo!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Veggie

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Sedano

•Latte

•Cereali contenenti glutine

•Soia

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Formaggio Di Capra

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Peperone

1 pacchetto

Semi Di Zucca

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

1 pacchetto

Pinsa

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape, Sedano)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia630 Kcal

Energia (kJ)2638 kJ

Grassi17.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.4 g

Carboidrati89.9 g

di cui Zuccheri16 g

Fibre7.9 g

Proteine26 g

Sodio0.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliate il peperone a cubetti di 2-3 cm.

Sbucciate e tagliate la patata dolce a tocchetti di 1-2 cm.

Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine.

Scaldate un filo d'olio in una pentola capiente a fuoco medio.

Unite cipolla, peperone e patate, un pizzico di sale e pepe e rosolate per 5-6 minuti.

Bagnate con 650 ml (2 bicchieri e mezzo) d'acqua per 2 persone e unite il brodo granulare.

Portate a bollore, poi cuocete a fuoco basso con il coperchio per circa 16-18 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

Una volta cotte, frullate le verdure per ottenere una crema omogenea.

Assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.

Preriscaldate il forno a 200 °C (oppure 180 °C se ventilato).

Foderate una teglia con carta da forno e disponetevi la pinsa e i semi di zucca.

Irrorate entrambi con un filo d'olio, condite con un pizzico di origano e tostateli in forno caldo per 4-6 minuti, o finché saranno dorati.

Nel frattempo raccogliete il formaggio di capra in un pentolino con 2 cucchiai d'acqua per persona, e fatelo sciogliere a fuoco basso per qualche minuto, mescolando spesso.