Empanadas sudamericane con carne

Name: Empanadas sudamericane con carne
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pacchetto Pasta sfoglia; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Mix di spezie stile Messico; 100 g Insalata Mista; 1 pacchetto Macinato di suino; 1 pezzo(i) Avocado; 1 pezzo(i) Lime; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Le empanadas sono dei fagottini di pasta tipici dell'Argentina, chiusi solitamente a mezzaluna e ripieni di carne, spezie, cipolle e verdure, come carote e peperoni. Le nostre sono preparate con la sfoglia già pronta, così sono più veloci da realizzare, e le abbiamo chiuse a triangolo per non sprecare pasta. Fragranti e saporite, stanno bene abbinate a salse corpose e insalata.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di verdure

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pasta sfoglia

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Latte)

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Mix di spezie stile Messico

(Potrebbe essere presente: Latte, Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

100 g

Insalata Mista

1 pacchetto

Macinato di suino

1 pezzo(i)

Avocado

1 pezzo(i)

Lime

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia940 Kcal

Energia (kJ)3933 kJ

Grassi58.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi25.6 g

Carboidrati60.9 g

di cui Zuccheri6.6 g

Fibre10.8 g

Proteine35.9 g

Sodio700 mg

Potassium388 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Grattugia

•Foglio di carta da forno

Istruzioni

TIP: la carne sarà cotta quando risulterà opaca e scura.

Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statico.

Sbucciate e tritate la cipolla.

Sbucciate la carota e grattugiatela con una grattugia a fori larghi.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto e soffriggete le verdure con un pizzico di sale e pepe per 3-4 minuti.

Incorporate anche il macinato di carne e proseguite la cottura per 6-7 minuti con il coperchio a fuoco medio. Alla fine condite con metà del mix di spezie (per 2 persone).

Tagliate la pasta sfoglia in quarti.

Adagiate su ciascun pezzo 2 cucchiai colmi di sugo di carne e verdure, lasciando un po' di spazio nei bordi.

Ripiegate la pasta sfoglia fino a formare dei fagottini (empanadas) e premete sui bordi con il retro di una forchetta per sigillarli.

Disponete le empanadas su una teglia con carta da forno e cuocete in forno caldo per 15-18 minuti, o finchè saranno dorate.

TIP: ricordate di lavare bene l'insalata prima di condirla.

Nel frattempo, condite l'insalata con sale, aceto e olio a piacere.

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, estraete la polpa con un cucchiaio e schiacciatela con il dorso di una forchetta.

Mettetelo in una ciotola e unite, per 2 persone, 1 cucchiaio d'acqua e 1 d'olio, il succo di mezzo lime, sale, pepe e mescolate bene fino a ottenere una salsa abbastanza liscia.