Gamberetti e cannellini alle spezie Cajun
con riso Basmati e peperoncino- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Latte
- Crostacei
- Sedano
- Latte
- Semi di sesamo
- Pesce
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Senape
- Soia
- Frutta a guscio
- Può contenere tracce di allergeni
- Molluschi
Con il termine Cajun si indica sia un tipo di cucina sia una ricca miscela di diverse spezie ed erbe aromatiche, tipica degli Stati Uniti ma di origine francese. Fra gli ingredienti ci sono paprika, peperoncino, aglio, pepe, zenzero e timo: con note dolci, intense e leggermente piccanti, si usa tradizionalmente per insaporire il pollo, la carne rossa ma anche i crostacei, al quale conferisce un sapore rustico e rotondo. Il suo gusto versatile è ideale anche per insaporire salse, verdure e crostini di pane. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Riso Basmati
1 pacchetto
Mix di spezie stile Cajun
(Contiene: Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio, Può contenere tracce di allergeni, Anidride solforosa e solfiti)
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
(Contiene: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
2 pacchetto
Gamberetti
(Contiene: Pesce, Molluschi, Può contenere tracce di allergeni, Crostacei)
1 pezzo(i)
Limone
3 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Fagioli Cannellini
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Peperoncino Tritato
(Contiene: Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia, Può contenere tracce di allergeni)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete il brodo granulare e un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e tenete da parte coperto.
TIP: i gamberetti saranno cotti quando al centro risulteranno opachi e bianchi.
Scolate i fagioli cannellini dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate un filo d'olio in una padella, unite i fagioli e l'aglio sbucciato, un pizzico di sale, pepe e cuocete per 4-5 miunti a fuoco alto, finché saranno dorati.
Unite i gamberetti, 1-2 cucchiaini di mix di spezie e cuocete per 4-5 minuti a fuoco alto. Alla fine eliminate l'aglio.
Tritate finemente il prezzemolo.
Unite il riso nella padella padella con fagioli e gamberetti e fatelo saltare per 5 minuti, mescolando ogni tanto.
Infine, aggiungete il burro e mescolate bene.
Distribuite nei piatti il riso.
Irroratelo con un filo d'olio e condite con un pizzico di sale, pepe e il prezzemolo tritato.
Accompagnate con uno spicchio di limone.
