Halloween Eyeball spaghetti
con salsa di pomodoro e basilico- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
Chi non ricorda i deliziosi spaghetti con pomodoro e polpette del film 'Lilli e il Vagabondo'? Gustosi e nutrienti mettono d'accordo tutta la famiglia! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
250 g
Spaghetti
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
1 pezzo(i)
Cipolla
5 g
Basilico
200 g
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Galbanino a fette affumicato
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Olive
1 pacchetto
Macinato di suino
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Burro (di tua scelta)
Istruzioni
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-basso e soffriggete la cipolla com 1-2 cucchiai d'acqua e un pizzico di sale per 3-4 minuti.
Incorporate nel soffritto la salsa di pomodoro con le foglie di basilico spezzettate.
Unite 2-3 cucchiai d'acqua, 1 cucchiaino di zucchero, sale e pepe a piacere. Cuocete a fuoco basso per circa 15-20 minuti, finché il sugo si sarà un po' ristretto.
Portate a ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.
TIP: usate un tappo a corona per realizzare i cerchietti di galbanino.
Tagliate le olive in modo da ricavare 10 rondelle.
Incidete 10 cerchietti grandi quanto una moneta da 1 euro dalle fette di galbanino.
Tritate grossolanamente il resto del galbanino e delle olive e raccoglieteli in una ciotola con il macinato di carne, un pizzico di sale e pepe a piacere.
Mescolate per amalgamare gli ingredienti, bagnatevi leggermente le mani per evitare che il composto si attacchi e formate 10 polpette della dimensione di una pallina da golf.
TIP: le polpette saranno cotte quando risulteranno opache e chiare al centro.
Scaldate una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolate le polpette per 6-7 minuti, mescolando delicatamente per cuocerle uniformemente su tutti i lati.
Lessate la pasta al dente seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Scolatela e trasferitela nella padella col sugo.
Spegnete, incorporate 1 cucchiaio di burro e mescolate con delicatezza per condire la pasta.
Disponete gli spaghetti nei piatti.
Adagiate sopra le polpette e guarnitele delicatamente con i cerchietti di galbanino e le rondelle di olive, in modo da realizzare degli "occhi".
