Hamburger di pollo stile greco con tzatziki
e patatine croccanti- Latte
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
La cipolla marinata in una soluzione di acqua e aceto diventa delicata e più digeribile! Sfruttate questo trucchetto anche per preparare le vostre insalate! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Cipolla
2 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
300 g
Macinato di pollo
5 g
Aneto
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Aceto
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (200°C se ventilato).
Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla, ricavandone degli anelli sottili circa 3 mm.
Tagliate a metà il cetriolo, affettatene metà a rondelle sottili e grattugiate l'altra metà con la grattugia a fori grossi. Strizzate la parte grattugiata per eliminare l'acqua in eccesso.
Tagliate i pomodori a fatte e tenete da parte.
Tagliate le patate a spicchi di 3-4 cm (potete tenere la buccia).
Foderate una teglia con carta da forno.
Distribuite le patate sulla teglia, conditele con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe.
Arrostite in forno le patate fino a quando non saranno dorate e croccanti, circa 20-25 minuti.
Marinate in una ciotola gli anelli di cipolla con 1 cucchiaio d'aceto per persona, 2 cucchiai di acqua per persona, un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di zucchero. Lasciate marinare per almeno 15 minuti.
Tritate finemente l'aneto.
Unite in una ciotola il cetriolo grattugiato, lo yogurt, meta' dell'aneto tritato e un cucchiaio d'olio d'oliva.
Aggiungete una macinata di pepe e un pizzico di sale, mescolate e assaggiate per verificare la giusta sapidità.
Unite al macinato di pollo un cucchiaio d'olio d'oliva, un generoso pizzico di sale e l'aneto rimanente.
Mescolate con le mani e formate un hamburger per persona di circa 2-3 cm di spessore.
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Cuocete gli hamburger per 4-5 minuti per lato, dovranno risultare dorati all'esterno e cotti all'interno.
Tagliate i panini a metà e scaldate i panini per 2-3 minuti in forno insieme alle patate.
Spalmate la salsa tzatziki sul pane, disponete l'hamburger di pollo.
Guarnite successivamente con le fette di pomodoro, cetriolo e cipolla marinata, ben sgocciolata.
Servite accompagnando con le patatine al forno.
