Insalata di manzo, pera e noci

Name: Insalata di manzo, pera e noci con polenta dorata, spinacini e aneto
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Noci; 5 g Aneto; 100 g Sedano; 1 pacchetto Polenta; 4 pacchetto Maionese; 100 g Spinacino baby; 1 pezzo(i) Pera; 1 pacchetto Bistecca di Manzo; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con polenta dorata, spinacini e aneto

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L’aneto è una pianta aromatica dalla storia millenaria, conosciuta e utilizzata persino dagli antichi Romani, che pensavano che consumarlo potesse aumentare la loro forza fisica. Oggi, lo si ritrova prevalentemente nelle cucine tedesca, scandinava, dell’Est Europa, greca e turca, ma è diffuso persino in alcune preparazioni indiane e cinesi. In cucina se ne consumano sia le foglie che i semi e si sposa molto bene con piatti a base di pesce, insalate e zuppe.

Tag:

Veloce

•Ricco di proteine

•Poche calorie

Allergeni:

Frutta a guscio

•Sedano

•Uova

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

5 g

Aneto

100 g

Sedano

(Contiene: Sedano)

1 pacchetto

Polenta

4 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

100 g

Spinacino baby

1 pezzo(i)

Pera

1 pacchetto

Bistecca di Manzo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia643 Kcal

Energia (kJ)2690 kJ

Grassi32.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.3 g

Carboidrati53.3 g

di cui Zuccheri11.1 g

Fibre5.4 g

Proteine31.2 g

Sodio41.7 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliate la polenta a stick di 1 cm, conditeli con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.

Scaldate bene una padella antiaderente a fuoco medio e cuocete gli stick di polenta per 8-10 minuti voltandoli a metà cottura, finché saranno ben dorati.

Tagliate il sedano a tocchetti.

Tritate finemente l'aneto.

Riducete la pera a fettine sottili (potete tenere la buccia).

Tagliate il pollo a straccetti, conditelo con un filo d'olio, sale e pepe.

Mescolate in una ciotolina la maionese con un pizzico di sale, 2 cucchiaini di olio extravergine, un cucchiaio di aceto, metà dell'aneto tritato.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Scaldate un filo d'olio a fuoco medio in una padella antiaderente.

Rosolate le fettine di pollo per 2 minuti, quindi coprite con un coperchio e cuocete per altri 2 minuti.

Ricetta personalizzata: Scaldate bene una padella su fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio. Condite la carne su entrambi i lati con un pizzico di sale e pepe, quindi cuocetela in padella per 4 minuti per lato.

Raccogliete in una ciotola il sedano, l'aneto rimasto, la pera, lo spinacino, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di olio extravergine e mescolate bene.