Ji tang - zuppa di pollo cinese
con zenzero, erba cipollina e pasta di miso
La tendenza gastronomica più recente prevede di mescolare, ossia creare e unire diverse tradizioni del mondo. La nostra zuppa di pollo si ispira alla nota Ji Tang della cucina cinese, ma semplificata nei sapori e nella preparazione. Il gusto è ricco e profuma di Oriente, grazie alla pasta di miso, densa e saporita, lo zenzero e l'erba cipollina, con l'aggiunta di noodles e pollo sfilacciato diventa un vero ramen, sostanzioso e corroborante, pur restando delicato e piacevole nell'equilibrio finale. Da gustare con forchette o bacchette, infine il cucchiaio, perché il meglio resta alla fine!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Pasta di Miso
(Contiene: Soja, Gluten)
2 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Cipolla
5 g
Erba Cipollina
1 pacchetto
Noodles Per Ramen
(Contiene: Gluten)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore una pentola d'acqua per i noodles.
Sbucciate la cipolla e riducetela a fette sottili.
Pelate le carote e tagliatele a rondelle di circa 0,5 cm.
Tagliate a metà lo zenzero (potete tenere al buccia).
Tagliate il pollo a striscioline sottili.
TIP: il pollo sarà cotto quando risulterà opaco e chiaro al centro.
Scaldate un filo d'olio in una padella dai bordi alti a fuoco medio-alto.
Unite cipolla, carota, zenzero, pollo e rosolate per 6-7 minuti con il coperchio, mescolando ogni tanto.
Unite 150 ml di acqua per persona e il miso. Assaggiate e aggiungete un pizzico di sale se desiderate un brodo più sapido.
Abbassate la fiamma al minimo e tenete da parte al caldo.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Nel frattempo, lessate i noodles per 2 minuti, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
Trasferiteli nella padella con il pollo e il brodo di miso e mescolate bene.
Tritate finemente l'erba cipollina.
Distribuite la zuppa di pollo e noodles in piatti fondi o ciotole.
Guarnite con un pizzico di erba cipollina.
Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili
Noodles agli spinacini e gamberetti
Merluzzo al burro e bietole piccanti
Zuppa di cipolle alla francese
Manzo stile Cajun e salsa creola
Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco
Tacos veggie con funghi e fagioli
Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime
Tacos tex-mex di carne e verdure
Gamberetti in agrodolce e verdure allo zenzero
Tacos di carne e yogurt alla vietnamita
Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal
Pollo alle olive, noci e uvetta
Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure
Noodles ai gamberi in salsa teriyaki
Salmone Jeyuk Bokkeum e pera alla coreana
Orata "katsu" impanata alla giapponese
Aloo gobi di cavolfiori, lenticchie e latte di cocco
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Couscous mediorientale di verdure
Pad Thai light di gamberi aromatizzati al lime
Le ricette per cena più votate
Salmone con citronette al lime e yogurt
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Hamburger di carne e salsa asiatica piccante
Scaloppine di pollo ai funghi e mirin
Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'
Pollo agro-piccante alla coreana
Polpette di carne con twist asiatico
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana
Tortillas veloci al tacchino Tex-Mex e yogurt greco
Bao Bun Ebi - panini al vapore ai gamberi e maionese
Cotoletta di scamone di manzo impanato
Ravioli di nasello al timo e pomodorini dolci
Gnocchetti saporiti al Gorgonzola Dop e 'nduja
Mazzancolle, riso nero e verdure dell'orto
Dal palak - lenticchie e spinaci all'indiana
Pollo laccato in salsa hoisin e pak choi al sesamo
Filetto di orata express e patate novelle dorate
Strozzapreti al pesto rosso trapanese
Pita imbottita alle polpette 'kofta' di maiale
Couscous perlato ai porri, mais e sommacco
Insalata di mare alle mazzancolle e patate
Umami-tacos al maiale e pasta di miso
Pollo croccante alle mandorle e Grana Padano Dop
Riso al latte di cocco e tofu glassato
Risotto alla catalana in salsa romesco
Orzo extra-saporito alle alici e 'muddica'
Frittelle di ceci e cipolle caramellate
