REMOVED CORIANDER - REWORK PMSO Korma di cavolfiore
- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Sedano
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Latte
- Senape
- Frutta a guscio
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Semi di sesamo
- Uova
- Crostacei
Ingredienti
250 g
Cavolfiore
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pezzo(i)
Patate
1 bustina
Pasta di zenzero
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Curry in polvere
(Potrebbe essere presente: Sedano, Latte, Senape, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Pesce, Semi di sesamo, Uova, Crostacei)
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Latte, Senape, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Pesce, Semi di sesamo, Uova, Crostacei)
½ pacchetto
Concentrato Di Pomodoro
1 pacchetto
Yogurt Greco
(Contiene: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220ºC.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di 1 cm circa.
Riducete il cavolfiore a cimette di circa 2-3 cm. Disponete le verdure su una teglia coperta da carta da forno e conditele con un generoso filo d'olio e un pizzico di sale.
Infornate e cuocete per 20-25 minuti o fino a quando si perforano facilmente con la punta di un coltello.
TIP: i gambi del coriandolo sono commestibili e danno un caratteristico sapore alle vostre ricette. Potete usarli nel soffritto per dare una nota di sapore in più!
Nel frattempo, sbucciate e tritate aglio, cipolla e i gambi di coriandolo.
Scaldate una padella antiaderente ampia con un cucchiaio d'olio. Unite cipolla, aglio, pasta di zenzero e i gambi del coriandolo, condite con un pizzico di sale e fate cuocere per 6-7 minuti circa a fuoco medio.
Unite il curry, il brodo, 1-2 cucchiaini di concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e pepe.
Bagnate con 80-100 ml di acqua, coprite con coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per 5-6 minuti circa.
Aggiungete più acqua o fate cuocere qualche minuto in più se gradite una consistenza più o meno brodosa.
Sfornate le verdure e unitele alla salsa. condite con sale e pepe, unite lo yogurt e proseguite la cottura mescolando spesso per 2-3 minuti.
Tritate finelmente le foglie di coriandolo.
Disponete il naan sulla stessa teglia usata in precedenza per le verdure. Condite con un generoso filo d'olio e una spolverata di coriandolo tritato.
Infornate per 3-4 minuti, dovrà essere dorato e croccante.
Disponete il korma di cavolfiore nei piatti. Guarnite con un pizzico di coriandolo.
Accompagnate con il naan.
