Mini tacos di maiale e fagioli neri

Name: Mini tacos di maiale e fagioli neri con spezie Cajun, pomodorini e lime
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Mini Tortilla di mais; 1 pacchetto Mix di spezie stile Cajun; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Fagioli Neri; 5 g Prezzemolo; 150 g Pomodorini Datterini; 1 pacchetto Macinato di suino; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con spezie Cajun, pomodorini e lime

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Le spezie cajun sono una ricca miscela tipica degli Stati Uniti, apprezzate anche nella cucina tex-mex. Fra gli ingredienti ci sono paprika, peperoncino, aglio, pepe, zenzero e timo: con note dolci, intense e leggermente piccanti. Si usano tradizionalmente per insaporire il pollo, la carne rossa, ma anche i crostacei, le verdure e le salse, perché conferiscono un sapore pieno, rustico e rotondo.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Tag:

Ricco di proteine

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Mini Tortilla di mais

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mix di spezie stile Cajun

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente: Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Fagioli Neri

5 g

Prezzemolo

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Macinato di suino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)3173 kJ

Energia758 Kcal

Grassi24.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.7 g

Carboidrati75.5 g

di cui Zuccheri9.6 g

Fibre21 g

Proteine48.5 g

Sodio1008.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Mixer

•Padella

Istruzioni

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete i pomodorini, sale, pepe e cuocete per 5-6 minuti.

Trasferiteli in un bicchiere del mixer e frullate insieme a un filo d'olio e al succo di uno spicchio di lime, fino a ottenere una salsa liscia e omogena. Assaggiate e salate e pepate a piacere.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate una padella su fuoco medio con un filo d'olio e rosolate metà cipolla per 2-3 minuti.

Aggiungete i fagioli, sale e pepe e cuocete per 6-7 minuti.

TIP: il macinato di carne sarà cotto quando risulterà dorato e non più rosa.

Nel frattempo che cuociono i fagioli, riportate su fuoco medio la padella usata per i pomodorini con un filo d'olio e soffriggete la cipolla rimasta con 1-2 cucchiaini di mix di spezie (per 2 persone) per 1-2 minuti.

Unite il macinato di carne, aggiustate di sale e pepe e rosolate per 3-4 minuti, sgranando con un cucchiaio di legno.

Schiacciate i fagioli con una forchetta, trasferiteli nella padella con la carne assieme a 2-3 cucchiai d'acqua e un pizzico di sale e proseguite la cottura per 3-4 minuti.