Mini tacos di maiale e fagioli neri

Name: Mini tacos di maiale e fagioli neri con spezie Tex-Mex, pomodorini e lime
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Mini Tortilla di mais; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Fagioli Neri; 5 g Prezzemolo; 150 g Pomodorini Datterini; 2 pacchetto Macinato di suino; 1 pacchetto Mix Di Spezie Tex-Mex; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con spezie Tex-Mex, pomodorini e lime

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Le spezie Tex-Mex hanno un aroma caldo e intenso, a base di paprika, coriandolo, cumino, aglio ed erbe aromatiche. Abbinate a carne, gamberi, verdure o cereali aggiungono carattere in perfetto stile messicano e statunitense. Ideali anche per insaporire la maionese o altre salse, condire le tortillas o le uova strapazzate. Il consiglio del cuoco: se preferite potete tagliare il pomodoro a cubetti preparando un 'pico de gallo' al lime.

Tag:

Ricco di proteine

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Mini Tortilla di mais

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Fagioli Neri

5 g

Prezzemolo

150 g

Pomodorini Datterini

2 pacchetto

Macinato di suino

1 pacchetto

Mix Di Spezie Tex-Mex

(Potrebbe essere presente: Soia, Crostacei, Latte, Senape, Sedano, Uova, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Pesce, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia1038 Kcal

Energia (kJ)4342 kJ

Grassi43.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi17.4 g

Carboidrati78.6 g

di cui Zuccheri9.7 g

Fibre21.5 g

Proteine73.8 g

Sodio1194.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Mixer

•Padella

Istruzioni

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete i pomodorini, sale, pepe e cuocete per 5-6 minuti, finché saranno dorati.

Trasferite i pomodorini in un bicchiere del mixer e frullate insieme a un filo d'olio e il succo di uno spicchio di lime, fino a ottenere una salsa liscia e omogena. Assaggiate e salate e pepate a piacere.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate una padella su fuoco medio con un filo d'olio e rosolate metà cipolla per 2-3 minuti.

Aggiungete i fagioli, sale e pepe e cuocete per 6-7 minuti, finché si saranno leggermente coloriti.

TIP: il macinato di carne sarà cotto quando risulterà dorato e non più rosa.

Nel frattempo che cuociono i fagioli, riportate su fuoco medio la padella usata per i pomodorini con un filo d'olio e soffriggete la cipolla rimasta con 1-2 cucchiaini di mix di spezie (per 2 persone) per 1-2 minuti.

Unite il macinato di carne, aggiustate di sale, pepe e rosolate per 3-4 minuti, sgranando con un cucchiaio di legno.

Schiacciate i fagioli con una forchetta, trasferiteli nella padella con la carne assieme a 2-3 cucchiai d'acqua e un pizzico di sale e proseguite la cottura per 3-4 minuti.