Orata con salsa alle erbe e panko
e fagiolini dolci al miele e mandorle tostate- Pesce
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Mandorle
- Frutta a guscio
- Molluschi
- Crostacei
- Può contenere tracce di allergeni
- Latte
- Soia
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Pesce
- Senape
- Sedano
- Cereali contenenti glutine
- Arachidi
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
200 g
Filetti di orata con pelle
(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Molluschi, Crostacei)
1 pacchetto
Dry Rub alle erbe
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Crostacei, Latte, Soia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Senape, Sedano, Cereali contenenti glutine)
25 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Fagiolini
2 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Mandorle affettate
(Contiene: Mandorle, Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Arachidi)
5 g
Prezzemolo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessate i fagiolini per circa 13-15 minuti. Assaggiateli per verificare il grado di cottura.
Tritate finemente il prezzemolo.
Scaldate una padella senza condimenti e tostate le mandorle per 2-3 minuti a fuoco medio, mescolando ogni tanto, quindi spostatele in un piattino.
Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio e tostatevi il panko per 2-3 minuti, mescolando spesso e facendo attenzione a non bruciarlo.
Spostate il panko in una ciotola e condite con il prezzemolo.
Fate attenzione a eventuali lische nell'orata ed eliminatele.
Riportate la padella usata in step 2 su fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio. Aggiungete l'orata dalla parte della pelle, condite con sale e pepe e cuocete per 3 minuti, quindi voltatela e proseguite la cottura per altri 3 minuti.
Unite 1 cucchiai d'acqua e 1 cucchiaino di dry rub per persona, mescolate delicatamente e condite l'orata con il sugo che avrete creato.
Irrorate i filetti di orata con la salsa e dry rub, poi spolverizzateli con il panko al prezzemolo.
Accompagnate con i fagiolini e conditeli con il miele e le mandorle tostate.
