Orata gratinata al forno e verdure arrosto
con olio aromatico di finocchietto selvatico e uvetta- Pesce
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Molluschi
- Crostacei
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Arachidi
- Senape
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
200 g
Filetti di orata con pelle
(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Molluschi, Crostacei)
1 pezzo(i)
Finocchietto Selvatico
10 g
Uvetta
(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)
3 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Finocchio
3 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
25 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Limone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Utensili
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 ºC.
Tagliate il finocchio e le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia). Raccogliete le verdure in una ciotola con 2-3 cucchiai d'olio e conditele in modo uniforme.
Distribuitele su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura. Alla fine salate a piacere.
TIP: l'orata sarà cotta quando la carne all'interno risulterà bianca e opaca.
Verificate l'eventuale presenza di lische nel pesce ed eliminatele. Disponete il panko, un pizzico di sale e pepe sopra i filetti di orata e applicate una leggera pressione per far aderire bene la panatura.
Adagiate i filetti su un'altra teglia foderata di carta da forno e cuoceteli in forno per circa 13-15 minuti.
Tritate finemente il finocchietto e l'uvetta.
Raccoglieteli in una ciotolina con 2 cucchiai d'olio per persona, un pizzico di scorza di limone a piacere, sale e pepe.
Mescolate la maionese con un po' di succo di limone a piacere.
Disponete l'orata e le verdure arrostite nei piatti. Irrorate con l'olio al finocchietto e uvetta.
Accompagnate con la maionese al limone.
