Peperoni Ammuddicati
con capperi, pangrattato e pinoli
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
2 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Capperi
1 pacchetto
Pangrattato
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
10 g
Pinoli
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
Non incluso nella tua consegna
cucchiaio
Olio di oliva
2 cucchiaio
Aceto
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Tagliate i peperoni a cubetti di circa 2-3 cm.
Scaldate 2 cucchiai d'olio in padella a fuoco medio e unite i peperoni. Coprite con il coperchio e cuocete per 15 minuti, mescolando spesso, finché saranno teneri e dorati.
Versate nella padella il liquido di conservazione dei capperi e, se a questo punto dovessero risultare ancora duri, unite anche 5 cucchiai d'acqua, e cuocete per altri 5 minuti.
Unite quindi i capperi, il pangrattato e i pinoli nella padella con i peperoni.
Cuocete per 2 minuti a fuoco alto, mescolando ogni tanto. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF: per un risultato ancora più fragrante, tostate separatamente i pinoli in padella a fuoco medio-alto senza condimenti prima di unirli ai peperoni.
Disponete i peperoni nei piatti e irrorateli con un filo di olio.
