Peperoni Ammuddicati
con capperi, pangrattato e pinoli
Tag:
Veggie
Allergeni:
Cereali contenenti glutine
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Tempo totale30 minuti
30 minuti
DifficoltàFacile
Ingredienti
quantità per porzione
2 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Capperi
1 pacchetto
Pangrattato
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Pinoli
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
Non incluso nella tua consegna
cucchiaio
Olio di oliva
2 cucchiaio
Aceto
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
1
Tagliate i peperoni a cubetti di circa 2-3 cm.
Scaldate 2 cucchiai d'olio in padella a fuoco medio e unite i peperoni.
Coprite con il coperchio e cuocete per 15 minuti, mescolando spesso, finché saranno appassiti.
Versate nella padella il liquido di conservazione dei capperi e, se dovessero risultare ancora duri, unite 5 cucchiai d'acqua e cuocete per altri 5 minuti.
2
Unite quindi i capperi, il pangrattato e i pinoli alla padella con i peperoni.
Cuocete per 2 minuti a fuoco alto, mescolando ogni tanto, finché il tutto sarà ben amalgamato. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe se necessario.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF: per un risultato extra fragrante, tostate separatamente i pinoli in padella a fuoco medio-alto senza condimenti prima di unirli ai peperoni.
3
Trasferite i peperoni nei piatti e completate con un filo di olio.
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