Pizza Amatriciana pancetta e pecorino
con sugo di pomodoro e cipolla
La base pizza già pronta alla napoletana, preparata con lievito madre e olio extravergine di oliva, è cotta su pietra e ha un goloso bordo alto e soffice. Una volta farcita è sufficiente scaldarla in forno per pochi minuti: fragrante e saporita porterete in tavola il piatto più amato da grandi e piccini in tempo record! Il condimento stile amatriciana, con pecorino e pancetta, al posto del guanciale, è saporito e originale, da provare anche con gli amici!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Pancetta
1 pacchetto
Basi per pizza
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape)
1 pacchetto
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Pecorino romano Dop
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Cipolla
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C.
Sbucciate e tagliate la cipolla a fette sottili.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto.
Unite la cipolla con un pizzico di sale, pepe e rosolate per 4-5 minuti.
Aggiungete la salsa di pomodoro e, per 2 persone, 100 ml di acqua (circa mezzo bicchiere) con 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale. Assaggiate e aggiustate di sale e zucchero a piacere.
Cuocete con il coperchio per 12-13 minuti, finché il sugo si sarà leggermente ristretto.
Disponete le basi per pizza su una teglia foderata di carta da forno.
Distribuite sopra la salsa di pomodoro.
Unite le fette di pancetta e spolverizzate con il pecorino.
Infornate le pizze per 6-8 minuti, finché la pancetta sarà cotta e il pecorino avrà formato una crosticina dorata.
Distribuite le pizze nei piatti.
Conditele con una macinata di pepe a piacere.
