Focaccia alle patate, ricotta e cipolle dolci
con spinaci baby e olive leccino
La base pizza già pronta alla napoletana, preparata con lievito madre e olio extravergine di oliva, è cotta su pietra e ha un goloso bordo alto e soffice. Una volta farcita è sufficiente scaldarla in forno per pochi minuti: fragrante e saporita porterete in tavola il piatto più amato da grandi e piccini in tempo record! Qui condita 'in bianco', senza pomodoro, ricorda una focaccia ricca e nutriente.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Basi per pizza
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape)
2 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Olive leccino
2 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Senape, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova)
2 pacchetto
Ricotta
(Contiene: Latte)
100 g
Spinacino baby
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti da 2 cm e lessatele per circa 15-18 minuti, o finché saranno tenere.
Una volta cotte, schiacciatele con una forchetta e conditele con un filo d'olio, sale e pepe.
Nel frattempo, sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio, unite le cipolle, un pizzico di sale e cuocete per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.
Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e proseguite la cottura a fuoco basso per 5-6 minuti, finché saranno tenere e traslucide.
TIP: ricordate di lavare bene lo spinacino prima di condirlo.
Disponete le basi per pizza su una teglia con carta da forno. Spalmatevi sopra le patate schiacciate, poi unite la ricotta a tocchetti, le olive e un pizzico di origano.
Infornate per 8-10 minuti.
Nel frattempo condite lo spinacino con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Guarnite la pizza con lo spinacino e le cipolle.
Tagliate a fette e servite.
