Bistecche di pollo arrosto al miele e paprika
con yogurt greco all'erba cipollina, carote viola e patate- Latte
- Pesce
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Frutta a guscio
- Uova
- Senape
- Soia
- Crostacei
- Sedano
- Semi di sesamo
- Può contenere tracce di allergeni
Le bistecche di pollo 100% italiano sono gustose e succulente, preparate con cosce disossate e senza pelle. Buonissime glassate con miele e paprika e servite con una fresca salsa allo yogurt greco ed erba cipollina. Lo sapevate che le carote viola sono di questo colore per la presenza degli antociani, pigmenti naturali - gli stessi presenti nei mirtilli - e potenti antiossidanti, utili al benessere. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
600 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
2 pezzo(i)
Patate
½ pezzo(i)
Limone
½ pacchetto
Paprika Dolce
(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo)
1 pezzo(i)
Rosmarino
2 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Yogurt Greco
(Contiene: Latte)
2.5 g
Erba Cipollina
2 pacchetto
Miele 100% italiano
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno a 200 ºC (oppure 180º se ventilato).
Pelate e tagliate le patate a spicchi e le carote a bastoncini di circa 2 cm.
Raccogliete le verdure in una ciotola e conditele uniformemente con un filo d'olio, sale, pepe e qualche ago di rosmarino.
Disponete le verdure in una pirofila foderata con carta da forno e cuocete in forno caldo per 15 minuti.
Nel frattempo, condite il pollo con un filo d'olio e un pizzico di sale su entrambi i lati.
Mescolate il miele e la paprika con il succo di 1-2 spicchi di limone in una ciotolina, spennellate il composto sul pollo e tenete da parte a marinare al fresco.
Trascorsi 20 minuti, estraete la teglia dal forno, adagiate sopra anche il pollo, e proseguite la cottura per altri 15-20 minuti, finché il pollo non è più rosa al centro.
Tritate finemente l'erba cipollina.
Trasferite lo yogurt in una ciotola. Unite l'erba cipollina (tenetene un po' da parte per guarnire), il succo di 1-2 spicchi di limone, un filo d'olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Aggiungete un filo d'acqua per allungare la salsa, se la desiderate più liquida e mescolate per amalgamare.
Disponete le verdure arrostite nei piatti.
Aggiungete le cosce di pollo alla paprika e terminate con un cucchiaio di salsa yogurt.
Guarnite con l'erba cipollina tenuta da parte e una macinata di pepe.
Servite la salsa yogurt rimasta in una ciotolina a parte.
