Pollo arrosto alla paprika e capperi
con patate dolci, yogurt e noci- Senape
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Semi di sesamo
- Pesce
- Crostacei
- Soia
- Uova
- Latte
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Arachidi
Petto o coscia? Le bistecche di cosce di pollo sono simili alle classiche fettine di petto, ma con un sapore più deciso e una maggiore consistenza, più mista e succulenta. Buone arrosto, da abbinare a verdure, salse e insalata, vanno cotte con cura, per mantenerle tenere e umide al punto giusto. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
600 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
1 pacchetto
Paprika affumicata
(Contiene: Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Soia, Uova, Latte, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Può contenere tracce di allergeni, Senape)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Capperi
1 pezzo(i)
Patata Dolce
5 g
Erba Cipollina
1 pezzo(i)
Insalata songino
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Timo essiccato
(Contiene: Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Noci
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Frutta a guscio, Può contenere tracce di allergeni)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).
Preparate un rub: tritate finemente i capperi e 1 spicchio d'aglio. Raccoglieteli in una ciotola insieme alla paprika e al timo.
Unite nella ciotola il pollo e conditelo uniformemente con il rub, poi irroratelo con un filo d'olio.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Tagliate la patata dolce a bastoncini di circa 1 cm.
Raccoglieteli in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditeli in modo uniforme.
Adagiate di fianco il pollo (oppure usate un'altra teglia se non ci sta) e cuocete in forno per circa 30-35 minuti, mescolando le patate e voltando il pollo a metà cottura.
Alla fine salate a piacere.
TIP: ricordate di lavare bene l'insalata prima di condirla.
Tritate grossolanamente le noci.
Raccoglietele in una ciotola con l'insalata, un filo d'olio, un pizzico di sale e un cucchiaino di aceto, mescolando con cura.
Mettete in una seconda ciotola lo yogurt con, per 2 persone, un cucchiaino di aceto, un cucchiaino d'olio e un pizzico di sale.
Tritate finemente l'erba cipollina.
Disponete il pollo nei piatti con la patata dolce, irrorateli con la salsa di yogurt e guarnite con l'erba cipollina.
Accompagnate con l'insalata.
