Pollo speziato e zucca arrosto
con melanzane e semi di zucca- Semi di sesamo
- Senape
- Uova
- Anidride solforosa e solfiti
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Crostacei
- Latte
- Uova
- Sedano
- Soia
- Senape
Il corpo umano può ricavare circa 30 diverse sostanze nutritive da soli 100 grammi di pollo. Lo sapevi? Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
500 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pezzo(i)
Cipolla
10 g
Semi Di Zucca
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Mix di spezie stile Medio-Orientale
(Contiene: Semi di sesamo, Senape Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia)
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Senape, Uova)
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
1 pezzo(i)
Zucca
1 pezzo(i)
Melanzana
1 pacchetto
Mix di spezie con paprika affumicata
(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato)
Sbucciate la cipolla rossa e tagliatela a mezzelune di 1cm
Sbucciate la zucca e tagliatela a dadini di circa 2 cm
Tagliate la melanzana a dadini di 3 cm
Posizionate le verdure tagliate su teglia foderata di carta forno
Irrorate con un giro abbondante di olio d'oliva, condite con sale e pepe a piacere
Infornate e cuocete fino a che le verdure saranno tenere e dorate, circa 18-20 minuti
In una ciotola mescolate il mix di spezie medio-orientali e la paprika affumicata, un filo di olio d'oliva, sale e pepe
Aggiungete il pollo e marinatelo in modo omogeneo, dunque, tenete da parte
Scaldate una padella capiente a fuoco medio-alto
Tostate a secco, i semi di zucca, fino a quando cominceranno a scoppiettare
Trasferiteli dunque in un piatto e lasciateli raffreddare
In una ciotolina diluite la salsa aioli con 1/2 cucchiaio di acqua per persona, tenete da parte
TIP: Il pollo è cotto quando la carne all'interno risulta bianca e opaca e non rosa
Quando alle verdure mancheranno ancora 8-10 minuti di cottura, rimettete la padella utilizzata nello step 3 a fuoco medio con un filo d'olio d'oliva
Cuocetevi il pollo fino a cottura completa, circa 4-5 minuti per lato
Trasferitelo in un piatto
In una ciotola capiente, condite le verdure arrostite con l'origano, l'aceto balsamico, un filo di olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe
Mescolate con cura
Dividete le verdure arrosto tra i piatti e adagiatevi sopra il pollo speziato
Irrorate a piacere con la salsa aioli - o servitela a parte per intingere le verdure
Guarnite con i semi di zucca tostati
