Polpette di pollo al burro e timo
con fagioli all’uccelletto e crostini di pane- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Soia
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Senape
- Pesce
- Crostacei
- Sedano
Tipici della cucina toscana, i fagioli all'uccelletto sono preparati con sugo di pomodoro, aglio soffritto e salvia. Buoni, nutrienti e adatti a tutta la famiglia, un tempo venivano considerati piatto unico, mentre adesso sono molto apprezzati come contorno sostanzioso, soprattutto abbinati a carne e formaggio. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)
1 pezzo(i)
Salvia
1 pacchetto
Fagioli Cannellini
1 pezzo(i)
Aglio
2 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
5 g
Basilico
1 pacchetto
Timo essiccato
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Senape, Pesce, Crostacei, Sedano)
1 pacchetto
Ciabatta
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Semi di sesamo, Senape)
1 pacchetto
Polpa di pomodoro
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) con un filo d'olio e qualche foglia di salvia in un'ampia padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2-3 minuti.
Scolate i fagioli e sciacquateli sotto acqua corrente.
Unite nella padella i fagioli, la polpa di pomodoro, 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone, un pizzico di sale, pepe e 1 cucchiaino di zucchero. Coprite e cuocete per 12-14 minuti, finché la salsa si sarà leggermente ristretta.
Alla fine unite il basilico.
Tagliate il pane a fette diagonali spesse 2 cm.
Scaldate 2-3 cucchiai d'olio in un'altra padella.
Unite le fette di pane e un pizzico di sale e tostatele per 5-6 minuti, finché saranno dorate e croccanti, poi spostatele in un piatto. In alternativa, potete tostarle in un tostapane.
TIP: le polpette saranno cotte quando saranno opache al centro.
Riportate la padella di step 2 su fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Unite le polpette e cuocetele per 6-7 minuti con il coperchio.
Aggiungete il burro e un pizzico di timo e cuocete per un altro minuto.
Alla fine salate e pepate a piacere.
Distribuite i fagioli nei piatti.
Unite le polpette e accompagnate con il pane.
