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Quiche lorraine di cipolle e pancetta

Quiche lorraine di cipolle e pancetta

con insalata rucola e arancia

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Famiglia

Allergeni:

Gluten

•Egg

•Senf

•Milk

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale50 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pasta sfoglia

1 pacchetto

Misto d'uovo

2 pezzo(i)

Cipolla

100 g

Rucola

1 pezzo(i)

Arancia

1 pacchetto

Senape

100 g

Pancetta

1 pacchetto

Panna Da Cucina

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

2 cucchiaio

Olio di oliva

1 cucchiaio

Aceto

Valori nutrizionali

Energia1091 Kcal

Energia (kJ)4566 kJ

Grassi76.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi33.5 g

Carboidrati61.7 g

di cui Zuccheri18.6 g

Fibre4.6 g

Proteine34.3 g

Sodio1151 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Ciotola

Istruzioni

1

Preriscaldate il forno a 180 ºC.

Sbucciate e tagliate le cipolle a fettine sottili.

Rosolatele in padella a fuoco medio con un filo d’olio e un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.

Aggiungete, per 2 persone, 1 cucchiaio d'aceto, 2 cucchiai d'acqua e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, finché saranno tenere e traslucide.

2

Trasferite il misto d'uovo in una ciotola con la pancetta, la panna, le cipolle e un pizzico abbondante di sale e pepe. Mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Stendete la pasta sfoglia in una teglia tonda di circa 30 cm di diametro.

Versate il composto di uova, cipolle e pancetta e cuocete in forno caldo per 40-45 minuti circa, finche2 la pasta sfoglia sarà dorata e il ripieno risultera1 cotto.

3

Spremete il succo di metà arancia e tagliate la restante a cubetti.

Raccogliete il succo in una ciotola, unite la senape (ha un sapore pungente, dosatela secondo i vostri gusti), 1-2 cucchiai d'olio, sale, pepe e mescolate energicamente con una forchetta.

Unite nella ciotola la rucola e l'arancia a cubetti.

4

Sfornate la quiche e tagliatela a fette.

Disponetela nei piatti e accompagnate con l'insalata.

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