"Porchetta bowl" con pulled pork
couscous perlato e verza
Tag:
Poche calorie
Allergeni:
Gluten
•Tree nuts
•Celery
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Tempo totale20 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile
Ingredienti
quantità per porzione
1 pacchetto
Pulled Pork
1 pezzo(i)
Verza
1 pacchetto
Couscous perlato
1 pacchetto
Noci
1 pezzo(i)
Salvia
1 pezzo(i)
Sedano
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
Non incluso nella tua consegna
1 cucchiaio
Burro
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Energia522 Kcal
Energia (kJ)2182 kJ
Grassi17.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi6.1 g
Carboidrati61.1 g
di cui Zuccheri6.1 g
Fibre8 g
Proteine31.2 g
Sodio666.6 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
Utensili
•Pentola
•Padella
•Scolapasta
Istruzioni
1
Portate a bollore una pentola d'acqua leggermente salata. Quando bolle unite il brodo vegetale.
Rimuovete la parte più coriacea centrale della verza e tagliate le foglie a striscioline sottili.
Tagliate a tocchetti il sedano.
2
Scaldate 1 cucchiaio di burro (per 2 persone) e un filo d'olio in una padella ampia su fuoco medio-alto e rosolate il sedano e qualche foglia di salvia per 1-2 minuti.
Aggiungete la verza, bagnate con 3-4 cucchiai di acqua, aggiustate di sale e proseguite la cottura con coperchio per 10-12 minuti.
3
Scolate il couscous, mantenendo un bicchiere di acqua di cottura e trasferitelo nella padella con la verza.
Iincorporate il pulled pork e mescolate bene con la padella su fuoco medio-basso per 1-2 minuti.
Aggiungete una noce di burro, una macinata di pepe e mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti. Bagnate con poca acqua di cottura per regolare la consistenza a vostro gradimento.
Tritate finemente le foglie di salvia rimasta e sbriciolate le noci con le mani.
4
Disponete il couscous con pulled pork nei piatti.
Guarnite con le noci e la savia a piacere.
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