Salmone con cream cheese e chips di patate dolci

Name: Salmone con cream cheese e chips di patate dolci con insalata e pesca
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pacchetto Salmone; 100 g Rucola; 1 pezzo(i) Pesca; 1 pacchetto Formaggio spalmabile; 1 pacchetto Senape; 1 pezzo(i) Limone; 1 pezzo(i) Patata Dolce; 5 g Erba Cipollina; 1 pacchetto Nocciole; q.b. Sale; q.b. Pepe; 2 cucchiaio Farina (di tua scelta); 2 cucchiaio Olio di oliva

con insalata e pesca

50% prima box + 3 box al 25%

Nella tradizione nordica, in Norvegia e in Svezia, è uso abbinare la carne di salmone con formaggi freschi, panna o yogurt. La nostra versione con creme cheese al limone, preparata con formaggio fresco spalmabile, è particolarmente fresca e saporita. Le verdure fritte e l'insalata alle pesche e senape aumentano il piacere del piatto, rendendolo ricco ed extra goloso.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Pesce

•Latte

•Senape

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale50 minuti

20 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salmone

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

100 g

Rucola

1 pezzo(i)

Pesca

1 pacchetto

Formaggio spalmabile

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

1 pezzo(i)

Limone

1 pezzo(i)

Patata Dolce

5 g

Erba Cipollina

1 pacchetto

Nocciole

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

2 cucchiaio

Farina (di tua scelta)

2 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia750 Kcal

Energia (kJ)3137 kJ

Grassi46.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi12.2 g

Carboidrati48 g

di cui Zuccheri10.8 g

Fibre7.4 g

Proteine34.6 g

Sodio239.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Padella

•Padella antiaderente

•Schiumarola

•Pentolino

•Piccola ciotola

Istruzioni

Affettatele le patate a rondelle molto sottili (potete tenere la buccia).

Mettetele in una ciotola con acqua fredda in modo che rilascino l'amido.

Verificate l'eventuale presenza di lische nel salmone ed eliminatele.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio.

Cuocete il salmone dalla parte della pelle per 4 minuti. Voltatelo, salate, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per altri 4 minuti, finché risulterà opaco e chiaro al centro.

LO SAPEVI? Per capire se l'olio è in temperatura buttatevi dentro poche briciole: se sfrigolano potete iniziare a friggere.

Asciugate molto bene le patate con carta da cucina.

Scaldate molto bene abbondante olio (se lo avete, usate olio di semi) in un pentolino e friggetele per circa 2-4 minuti, finché saranno dorate e croccanti.

Scolatele con un mestolo forato e trasferitele su un piatto con carta da cucina, quindi salate a piacere.

Raccogliete in una ciotolina il formaggio spalmabile con 1-2 cucchiai d'acqua, un pizzico di sale, pepe e il succo di uno spicchio di limone.

Lavorate il composto con un cucchiaio fino a ottenere una consistenza cremosa.

Tritate finemente l'erba cipollina e aggiungetene metà al formaggio.

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: la rucola non è lavata per preservarne la freschezza più a lungo, ricordate di lavarla bene.

Raccogliete in una ciotola capiente la senape con il succo di mezzo limone (uno per 4 porzioni) e 1-2 cucchiai d'olio. Mescolate energicamente con una forchetta per amalgamare.

Riducete la pesca a fettine (potete tenere la buccia). Unitela nella ciotola con la salsa. Aggiungete anche la rucola e mescolate.

Tritate grossolanamente le nocciole.