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Scramble eggs bacon bagel

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Calorie
: 
978 Kcal
Proteina
: 
43.1g proteina
Tempo totale
: 
25 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Semi di sesamo
  • Cereali contenenti glutine
  • Uova
  • Soia
  • Senape
  • Soia
  • Latte
  • Uova
  • Senape
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Anidride solforosa e solfiti
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Bagel

(Contiene: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Uova, Senape)

1 pacchetto

Misto d'uovo

(Contiene: Uova)

1 pacchetto

Pancetta

1 pezzo(i)

Cipolla

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Salsa Worcestershire

(Contiene: Soia)

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Uova, Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Zucchero

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia978 Kcal
Energia (kJ)4090 kJ
Grassi49.9 g
di cui Acidi Grassi Saturi14.6 g
Carboidrati86.4 g
di cui Zuccheri13.9 g
Fibre6.9 g
Proteine43.1 g
Sodio1500.1 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.

Mescolate in una ciotola, per persona, 2-3 cucchiai d'acqua, un cucchiaio di aceto, un pizzico di sale e zucchero. Unite le cipolle e lasciate marinare per almeno 10-15 minuti.

2

Rosolate il bacon in una padella antiaderente senza condimenti per 4-5 minuti.

Trasferitela su un piatto foderato con carta da cucina per eliminare il grasso in eccesso.

3

Eliminate il grasso rilasciato dalla pancetta nella padella e riportatela su fuoco medio-alto

Unite il misto d'uovo, un pizzico di sale e pepe e cuocete per circa 2 minuti, mescolando spesso: dovrete ottenere un composto morbido e cremoso e non troppo sodo.

Spostate le uova in un piatto.

4

TIP: la senape ha un sapore pungente, dosatela secondo i vostri gusti.

Portate nuovamente la padella su fuoco medio con un filo d'olio.

Scaldate i bagel 1-2 minuti per lato.

Mescolate la maionese, la salsa worchester e un po' di senape a piacere.

5

Spalmate la salsa sulla base del bagel.

Disponete sopra le uova strapazzate e il bacon.

Guarnite con la cipolla marinata.

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