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Seitan in salsa satay alle arachidi

con stir-fry di zucchine e riso Basmati
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Calorie
: 
935 Kcal
Proteina
: 
50g proteina
Tempo totale
: 
40 minuti
Difficulty
: 
Medio
Allergeni:
  • Arachidi
  • Cereali contenenti glutine
  • Soia
  • Grano (Glutine)
  • Sedano
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Senape
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 bustina

Burro Di Arachidi

(Contiene: Arachidi)

20 ml

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Latte Di Cocco

2 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

150 g

Riso Basmati

1 pacchetto

Seitan

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia Potrebbe essere presente: Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro (di tua scelta)

3 cucchiaio

Olio di oliva

Energia935 Kcal
Energia (kJ)3913 kJ
Grassi47.6 g
di cui Acidi Grassi Saturi18.3 g
Carboidrati80 g
di cui Zuccheri9.4 g
Fibre6.8 g
Proteine50 g
Sodio581.3 mg
Potassium522 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
•Padella
•Pentola
•Ciotolina
•Padella antiaderente

Istruzioni

Cuocere le zucchine
1

Tagliate le zucchine a rondelle di 0,5 cm.

Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché le zucchine saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.

Cuocere il riso
2

Trasferite nel frattempo il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

3

TIP: prima di utilizzare il latte di cocco, agitatene delicatamente la confezione per rendere omogenea la consistenza.

Raccogliete in una ciotolina il burro di arachidi, 4-5 cucchiai di latte di cocco, la salsa di soia e 2 cucchiai di acqua (per 2 persone). Mescolate energicamente con una forchetta o una frusta per amalgamare gli ingredeienti.

4

TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà opaca e bianca all'interno.

Tagliate il seitan a tocchetti di 2 cm circa.

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai d'olio a fuoco medio-alto.

Unite il seitan, salate e pepate e cuocete per 6-7 minuti, mescolando ogni tanto.

Unite la salsa satay, mescolate bene e proseguite la cottura per un altro minuto circa.

5

Disponete il seitan e le zucchine nei piatti.

Accompagnate con il riso.

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