Spaghettoni pesto, patate e crema di ricotta
con pinoli tostati- Latte
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Pesce
- Arachidi
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
- Soia
- Crostacei
- Sedano
- Frutta a guscio
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Pesto Di Basilico Dop
(Contiene: Latte, Uova Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Pesce, Arachidi, Senape, Anidride solforosa e solfiti, Molluschi, Soia, Crostacei, Sedano, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
1 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Ricotta
(Contiene: Latte)
250 g
Spaghetti
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
10 g
Pinoli
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)
5 g
Basilico
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Portate a ebollizione una pentola con abbastanza acqua per cuocere gli spaghettoni.
Sbucciate e tagliate le patate a cubetti di 0,5 cm.
Mescolate in una ciotola la ricotta con il Grana Padano e un pizzico di sale e pepe a piacere.
Unite 3 cucchiai di acqua di cottura per persona, un filo d'olio e mescolate fino a ottenere una consistenza omogenea.
Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e tostate i pinoli per 2-3 minuti, mescolando spesso.
Lessate le patate e gli spaghettoni in acqua bollente salata per 10-12 minuti.
Scolate gli spaghettoni, trasferiteli in una ciotola e conditeli con il pesto.
Distribuite gli spaghettoni al pesto nei piatti.
Adagiatevi sopra un cucchiaio di crema di ricotta e Grana Padano, guarnite con i pinoli tostati e qualche foglia di basilico e irrorate con un filo di olio extravergine.
