Stir-fry di pollo e pak choi in salsa agrodolce
con zucchine, riso bianco e maionese alla soia- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Arachidi
- Uova
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Senape
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Ingredienti
600 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
150 g
Riso Basmati
1 pezzo(i)
Baby Pak Choi
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Zucchina
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Arachidi
(Contiene: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Può contenere tracce di allergeni, Arachidi)
2 pacchetto
Maionese
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Senape, Uova)
1 pacchetto
Salsa chili agrodolce
Non incluso nella tua consegna
230 ml
Acqua per il riso
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Raccogliete in un pentolino il riso con l'acqua per il riso (dosi in tabella).
Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Nel frattempo che cuocete il riso, tagliate la zucchina a metà per il lungo e poi a mezzelune di circa 2 cm.
Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla.
Tagliate il pollo a striscioline.
Scaldate un filo d'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Unite cipolla, zucchine e pollo, condite con sale e pepe e saltate per 5-6 minuti, mescolando spesso, finché gli ingredienti saranno dorati.
Intanto, riducete il pak choi a tocchetti di 2-3 cm.
Aggiungetelo in padella con un goccino d’acqua, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per altri 4-5 minuti, finché le verdure saranno tenere e il pollo non più rosa al centro.
Abbassate il fuoco e aggiungete la salsa chilli agrodolce e metà della salsa di soia, mescolate bene, cuocete per altri 1-2 minuti e poi spegnete.
Mescolate in una ciotolina la maionese, il resto della salsa di soia e un pizzico di zucchero.
Tritate grossolanamente le arachidi.
Disponete il riso in piatti fondi o ciotole e adagiate sopra il pollo con le verdure.
Spolverizzate con le arachidi e irrorate con la salsa maionese-soia.
