Strozzapreti al sugo di ciliegini e pancetta
con mozzarella filante e basilico
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Strozzapreti
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
1 pacchetto
Pomodorini Ciliegino in salsa
1 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
100 g
Pancetta
1 pezzo(i)
Cipolla
5 g
Basilico
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene: Latte, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Scaldate una padella a fuoco medio e rosolate la pancetta e la cipolla per 1-2 minuti.
Aggiungete i pomodorini ciliegino in salsa, 1 cucchiaino di zucchero, sale e pepe e proseguite la cottura a fuoco dolce e con il coperchio per circa 20 minuti.
Unite 1-2 cucchiai d'acqua se il sugo dovesse restringersi troppo.
TIP: tenete da parte un mestolo d'acqua di cottura prima di scolare gli strozzapreti.
Nel frattempo, riducete la mozzarella a cubetti di 1 cm.
Portate a bollore una pentola d'acqua, salatela e lessate gli strozzapreti al dente seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Scolate gli strozzapreti, trasferiteli nella padella con il sugo e cuocete a fuoco alto per altri 1-2 minuti, unendo 1-2 cucchiai di acqua di cottura.
Togliete la padella dal fuoco, unite i cubetti di mozzarella e metà del formaggio grattugiato e mescolate bene finché si saranno sciolti.
Disponete gli strozzapreti nei piatti.
Guarnite con qualche foglia di basilico e il formaggio grattugiato avanzato.
