Tacos al ragù di pollo Tex-Mex

Name: Tacos al ragù di pollo Tex-Mex con crema di ricotta, formaggio e insalata
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 300 g Macinato di pollo; 1 pacchetto Ricotta; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura a julienne; 1 pacchetto Aceto Balsamico; 1 pacchetto Mini Tortilla Di Farina Bianca; 1 pacchetto Mix Di Spezie Tex-Mex; 1 pacchetto Concentrato Di Pomodoro; 50 g Lattuga iceberg; 1 pezzo(i) Cipolla; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con crema di ricotta, formaggio e insalata

50% prima box + 3 box al 25%

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Tag:

Famiglia

Allergeni:

Latte

•Anidride solforosa e solfiti

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Macinato di pollo

1 pacchetto

Ricotta

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura a julienne

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Aceto Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mix Di Spezie Tex-Mex

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

50 g

Lattuga iceberg

1 pezzo(i)

Cipolla

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia720 Kcal

Energia (kJ)3013 kJ

Grassi30.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi15.8 g

Carboidrati60.3 g

di cui Zuccheri15.4 g

Fibre3.7 g

Proteine49.3 g

Colesterolo0 mg

Sodio0.91 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

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Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla.

Unite in una ciotolina la ricotta con un pizzico di sale, pepe e 1-2 cucchiai di olio extravergine. Mescolate fino a ottenere una crema liscia e tenete da parte.

Soffriggete la cipolla in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine per 2-3 minuti, a fuoco medio.

Unite il macinato di pollo, condite con sale e pepe e fate rosolare per 2-3 minuti, sgranando il macinato con un cucchiaio di legno.

Aggiungete nella padella con il pollo 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro e diluite con 2-3 cucchiai d'acqua a persona.

Aggiungete 1-2 cucchiaini di mix di spezie e, se necessario, aggiustate di sale e pepe. Fate cuocere a fuoco basso per altri 7-8 minuti.

Trasferite in un piatto e tenete al caldo.

Unite in un'insalatiera l'aceto balsamico, due cucchiai di olio extravergine e un pizzico di sale.

Mescolate energicamente con una frusta o con una forchetta fino a ottenere un'emulsione.

Tostare le tortillas e condire l'insalata

Pulite con carta da cucina la padella utilizzata nello step 3 e riportatela su fuoco medio.

Condite le tortillas con un filo di olio extravergine su entrambi i lati. Tostatele per 1 minuto, poi voltatele e aggiungete sopra un po' di formaggio a julienne. Proseguite la cottura per altri 1-2 minuti, finchè il formaggio non sarà fuso.

Poco prima di servire, condite l'insalata con la vinaigrette.

Spalmate la crema di ricotta sulla base delle tortillas, disponete sopra qualche foglia di insalata e 1-2 cucchiaiate di pollo con la sua salsa al pomodoro.

Accompagnate con l'insalata rimanente.