Arrosto mediterraneo di pollo
con pomodori, patate e limone- Latte
- Pesce
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Frutta a guscio
- Uova
- Senape
- Soia
- Crostacei
- Sedano
- Semi di sesamo
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Yogurt Greco
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Limone
2 pezzo(i)
Patate
2 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Paprika Dolce
(Contiene: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni)
5 g
Prezzemolo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato).
Tagliate le patate e i pomodori a spicchi.
Prelevate un po' di scorza del limone facendo attenzione a non grattugiare anche la parte bianca amarognola. Tagliate poi mezzo limone a fette sottili. Tenete da parte l'altra metà.
Affettate sottilmente la cipolla.
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.
Tritate qualche foglia di prezzemolo.
Preparate la marinata per il pollo: unite in una grande ciotola 3-4 cucchiai d'olio di oliva, l'aglio, 1 cucchiaino di paprika (aumentate la dose in base al vostro gradimento), la scorza e le fette del limone e la cipolla.
Trasferite il pollo nella ciotola con la marinata, condite con sale, pepe e mescolate.
Distribuite le patate su una teglia foderata di carta da forno e conditele con un filo d'olio extravergine, sale e pepe.
Infornate e cuocete per circa 25-30 minuti.
Disponete il pollo in una pirofila o su un'altra teglia con la sua marinata, eliminando però le scorze di limone che potrebbero risultare amara, e cuocete nel ripiano inferiore del forno per 25-30 minuti. A metà cottura, aggiungete anche i pomodori e portate a termine la cottura.
Unite lo yogurt con 2 cucchiai di olio d'oliva e il prezzemolo tritato in una ciotola. Aggiustate di sale, pepe, qualche goccia di succo di limone e mescolate bene per amalgamare i sapori.
TIP: il pollo è cotto quando la carne all'interno risulta opaca e asciutta al taglio.
Suddividete il pollo, le patate e i pomodori nei piatti.
Accompagnate con la salsa yogurt.
