Fish burger di pesce bianco alla galiziana
con paprika, patate e salsa aioli- Pesce
- Senape
- Latte
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Soia
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
- Semi di sesamo
- Senape
Questo goloso fish burger di merluzzo ed eglefino - due pesci bianchi di acqua salata dal sapore delicato simile fra loro - si ispira alla ricetta del baccalà alla galiziana, tipica della Spagna, che mescola pesce, paprika, patate e un intenso profumo di aglio. Un piatto da cucinare quando si desidera una sferzata di novità. Il consiglio del cuoco: se amate le verdure più tenere potete far saltare in padella il mix di carote e cavolo per 3-4 minuti. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
8 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Burger di pesce
(Contiene: Latte, Può contenere tracce di allergeni, Pesce)
½ pacchetto
Mix di spezie con paprika affumicata
(Contiene: Latte, Soia, Crostacei, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Sedano, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni, Senape)
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine, Soia, Può contenere tracce di allergeni, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
150 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
½ pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con un filo d'olio.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, finché saranno dorate.
Alla fine salate a piacere.
Quando mancano circa 10 minuti alla cottura delle patate, condite i burger di pesce con olio, sale e mix di spezie con paprika.
Scaldate una padella con un generoso filo d'olio a fuoco medio-alto.
Unite i burger e cuoceteli 3-4 minuti per lato, finché avranno formato una crosticina dorata all'esterno e non saranno più rosa al centro.
Tagliate a metà il pane per hamburger e scaldateli in forno per 2-3 minuti, oppure tostateli in padella.
Condite il mix di carote e cavolo con olio, sale, pepe e succo di limone a piacere.
Tagliate il pomodoro a fette.
Spalmate un po' di salsa aioli su entrambi i lati del pane.
Disponete il mix di carote e cavolo sulla base, adagiate sopra il burger e qualche fetta di pomodoro, quindi richiudete il panino.
Accompagnate con le patate e il resto delle verdure.
