Burrito-bowl di manzo, mais e pomodorini

Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Scaldate un filo d'olio a fuoco medio in una padella antiaderente e rosolate la cipolla con un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.

Aggiungete il mais, un pizzico di coriandolo a piacere, il succo di uno spicchio di lime e i pomodorini.

Aggiustate di sale e cuocete a fuoco vivo per circa 4-5 minuti.

Trasferite in un piatto e tenete da parte.

Pulite la padella con carta da cucina, aggiungete un filo di olio e scaldatela a fuoco medio.

Aggiungete la carne macinata e condite con un pizzico di sale e 1-2 cucchiaini di mix di spezie.

Unite la salsa di soia e cuocete per 4-5 minuti, sgranando con un cucchiaio di legno.

Ricetta personalizzata: Scaldate bene una padella su fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio. Condite la carne su entrambi i lati con un pizzico di sale e pepe, quindi cuocetela in padella per 4 minuti per lato.

Mescolate in una ciotola lo yogurt, il succo di uno spicchio di lime, 1 cucchiaio di acqua, 1 cucchiaino di olio extravergine e un pizzico di sale.

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio. Unite il riso con le verdure e fate saltare a fuoco alto per 1 minuto.