Cuori di carciofo gratinati alle mandorle

Name: Cuori di carciofo gratinati alle mandorle con salsa al caprino, patate arrosto e melissa
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pezzo(i) Fondi di carciofo precotti; 1 pacchetto Formaggio Di Capra; 5 g Melissa; 1 pacchetto Mandorle; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 8 pezzo(i) Patate; 1 pezzo(i) Aglio; 2 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con salsa al caprino, patate arrosto e melissa

50% prima box + 3 box al 25%

Voglia di carciofi, ma nessuna voglia di pulirli? I fondi di carciofo sono una vera comodità in cucina, già cotti al vapore, solo da scaldare e condire a piacere! I nostri sono gratinati con mandorle e melissa, un'erba profumata dal gusto simile al limone e alla menta: un omaggio alla bella stagione. Il consiglio del cuoco: per tenere 'in piedi' al meglio i carciofi potete sistemarli molto vicini in una piccola pirofila, oppure livellare leggermente la base per dare forma piatta.

Tag:

Poche calorie

•Veggie

•Bassa CO2

Allergeni:

Latte

•Frutta a guscio

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Fondi di carciofo precotti

1 pacchetto

Formaggio Di Capra

(Contiene: Latte)

5 g

Melissa

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

8 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

2 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia599 Kcal

Energia (kJ)2508 kJ

Grassi31.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.2 g

Carboidrati49.6 g

di cui Zuccheri6.2 g

Fibre16.8 g

Proteine20 g

Colesterolo0 mg

Sodio83.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Foglio di carta da forno

•Pentolino

Istruzioni

PDF

Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con 2 cucchiai d'olio (per 2 persone).

Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno con la parte tagliata verso il basso e cuocetele in forno caldo per circa 25 minuti.

Nel frattempo, tritate grossolanamente le mandorle (oppure frantumatele direttamente nel loro sacchetto, bettendoci sopra con un cucchiaio di legno) e le foglie di melissa.

Tritate finemente o grattugiate l'aglio (dosatelo secondo i vostri gusti).

Raccogliete mandorle, melissa e aglio in una ciotolina con il panko, un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e mescolate bene.

Sfornate le patate,. Conditele con sale e pepe e mescolatele, facendo spazio sulla teglia per i carciofi.

Distribuite i carciofi sulla teglia, con la parte concava rivolta verso l'alto, e farciteli con la panatura, aiutandovi con un cucchiaino e facendo attenzione a non bruciarvi con la teglia rovente.

Rimettete la teglia in forno e proseguite la cottura per 5-10 minuti, finché le patate saranno cotte e i carciofi risulteranno dorati.

Nel frattempo, raccogliete in un pentolino il formaggio di capra con 2 cucchiai d'acqua per persona, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio.

Cuocete a fuoco basso per qualche minuto, mescolando ogni tanto, fino a ottenere una salsa liscia.