Stufato di pollo e lenticchie alle spezie mediorientali
con yogurt al prezzemolo e tortilla- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Semi di sesamo
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Senape
- Crostacei
- Latte
- Uova
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
300 g
Macinato di pollo
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Mini Tortilla di mais
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Yogurt Greco 0% grassi
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Ras El Hanout
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Pesce, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Senape, Crostacei, Latte, Uova)
1 pacchetto
Lenticchie
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine)
2.5 g
Prezzemolo
Non incluso nella tua consegna
300 ml
Acqua di cottura
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Pelate le carote e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
Tagliate il pomodoro a cubetti di 1 cm.
Scaldate un filo d'olio in una pentola a fuoco medio e rosolate la cipolla per 1 minuto, poi aggiungete la carota e il pomodoro, sale e pepe e proseguite la cottura per 2 minuti.
Unite il macinato di pollo e un pizzico di ras el hanout a piacere.
Cuocete 3-4 minuti mescolando ogni tanto, finché la carne è dorata e non più rosa al centro.
Nel frattempo scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente, poi unitele in pentola.
Aggiungete l'acqua di cottura, coprite con un coperchio e portate a bollore.
Abbassate la famma e proseguite la cottura per 10-15 minuti.
Se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo, aggiungete qualche altro cucchiaio d’acqua in pentola.
Nel frattempo, tritate finemente il prezzemolo. Raccoglietene metà in una ciotolina insieme allo yogurt, un filo d'olio, sale, pepe e mescolate.
Scaldate una padella antiaderente su fuoco medio e tostate le tortillas 1-2 minuti per lato. In alternativa scaldatele nel forno a microonde per 1 minuto circa.
Disponete lo stufato nei piatti.
Guarnite con lo yogurt e con un pizzico di prezzemolo.
Accompagnate con le tortillas.
