Costine arrosto con gremolada
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Costine di maiale
2 pezzo(i)
Peperone
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Rosmarino
5 g
Prezzemolo
1 pezzo(i)
Limone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200ºC.
Eliminate i semi all'interno del peperone e tagliatelo a tocchetti di 2 cm circa.
Sbucciate e tagliate la cipolla in quarti.
Sbucciate e tagliate la carota in 4-6 parti a seconda della dimensione.
Trasferite le verdure in una ciotola e conditele con olio, sale e pepe a piacere.
Disponete le verdure su una teglia con carta da forno. Adagiate le costine a fianco e conditele con un filo d'olio, il rametto di rosmarino e un pizzico di sale e pepe.
Infornate in forno caldo per 40-45 minuti, controllando di tanto in tanto lo stato di cottura.
Tritate finemente il prezzemolo.
Unite in una ciotolina il succo di uno spicchio di limone, un pizzico di scorza grattugiata, il prezzemolo, 2 cucchiai di olio per due persone, sale e pepe a piacere. Mescolate per amalgamare gli ingredienti e tenete da parte.
Disponete le costine con le verdure nei piatti.
Accompagnate con la gremolada.
