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Insalata calda di ceci, patate dolci e carote viola

Insalata calda di ceci, patate dolci e carote viola

con yogurt greco al limone ed erba cipollina
4.5(62)
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Calorie
: 
790 Kcal
Proteina
: 
28.5g proteina
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Latte
  • Cereali contenenti glutine
  • Grano (Glutine)
  • Pesce
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte
  • Frutta a guscio
  • Uova
  • Senape
  • Soia
  • Crostacei
  • Sedano
  • Semi di sesamo
  • Può contenere tracce di allergeni
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Ceci

2 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pacchetto

Naan

(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))

½ pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Yogurt Greco

(Contiene: Latte)

2.5 g

Erba Cipollina

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Contiene: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia (kJ)3303 kJ
Energia790 Kcal
Grassi19.8 g
di cui Acidi Grassi Saturi6.5 g
Carboidrati115.8 g
di cui Zuccheri12.4 g
Fibre23.1 g
Proteine28.5 g
Sodio380 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
•Ciotola
•Teglia con carta da forno
•Ciotolina

Istruzioni

PDF
Diamoci un taglio
1

IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Preriscaldate il forno in modalità statica a 200 °C.

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Pelate le carote e tagliatele a rondelle sottili.

Pelate la patata dolce e tagliatela a spicchi di 1 cm circa.

Raccogliete le verdure e i ceci in una ciotola e condite in modo uniforme con un filo d'olio e un pizzico di paprika, sale e pepe.

Tutto in forno
2

Distribuite le verdure e i ceci su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporli, e cuocete in forno caldo per circa 20-25 minuti, finché saranno teneri e dorati.

Tagliate i naan a strisce di 2 cm circa. 

Durante gli ultimi minuti di cottura delle verdure, scaldate i naan in forno per 3-4 minuti.

Un po' di freschezza
3

Tagliate il limone a spicchi. 

Condite lo yogurt con il succo di 1-2 spicchi di limone, un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe a piacere. 

Tritate finemente l'erba cipollina.

Buon appetito
4

Disponete in ogni piatto una generosa cucchiaiata di yogurt al limone. 

Adagiate sopra le verdure e i ceci arrosti. 

Guarnite con erba cipollina, uno spicchio di limone e, se desiderate, una spolverata di paprika. 

Accompagnate con i naan. 

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