'Jambalaya' rapido - riso, mazzancolle e cajun

Name: 'Jambalaya' rapido - riso, mazzancolle e cajun con piselli, prezzemolo e peperoncino
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 2 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pacchetto Mix di spezie stile Cajun; 1 pacchetto Piselli in scatola; 1 pacchetto Brodo Granulare Vegetale; 1 pezzo(i) Limone; 5 g Prezzemolo; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Peperoncino Tritato; q.b. Burro (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con piselli, prezzemolo e peperoncino

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Jambalaya... vi viene in mente una melodia o un piatto? Entrambi! Infatti con questo termine si indica una ricetta tipica della cucina Cajun e creola, in particolare della zona di New Orleans in Louisiana. Si prepara usualmente con riso Basmati, gamberi, pollo e spezie Cajun, una miscela aromatica a base di paprika e peperoncino. Rispetto all'originale abbiamo omesso la carne e aggiunto i piselli, così da rendere il tutto più delicato, leggero e veloce da preparare!

Tag:

Pochi grassi

•Piccante opzionale

•Poche calorie

•Veloce

•Preparazione veloce

Allergeni:

Crostacei

•Anidride solforosa e solfiti

•Sedano

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pacchetto

Mix di spezie stile Cajun

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente: Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Piselli in scatola

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Crostacei, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Limone

5 g

Prezzemolo

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia432 Kcal

Energia (kJ)1807 kJ

Grassi2.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi0.6 g

Carboidrati75.3 g

di cui Zuccheri5.8 g

Fibre6.6 g

Proteine28.7 g

Sodio1687.3 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentolino

•Padella

Istruzioni

Raccogliete il riso in un pentolino con 230 ml d'acqua (460 per 4 porzioni) e il brodo granulare.

Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Scolate i piselli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Sbucciate l'aglio.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco alto. unite i piselli, l'aglio, un pizzico di sale, pepe e cuocete per 4-5 miunti, finché saranno dorati.

Unite le mazzancolle, 1-2 cucchiaini di mix di spezie (oppure tutto se vi piace il gusto) e cuocete per 4-5 minuti, finché risulteranno rosa all'esterno e opache al centro.

Eliminate l'aglio.