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Gazpacho verde di cetrioli su couscous perlato e prosciutto arrostito

40% prima box + 3 box al 25%

Allergeni:

Grano (Glutine)

•Cereali contenenti glutine

•Latte

•Senape

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

70 g

Prosciutto cotto a fette

140 g

Couscous perlato

(Contiene: Grano (Glutine), Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)

1 pezzo(i)

Avocado

1 pezzo(i)

Cetriolo

10 g

Basilico

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Mix di spezie con paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Crostacei, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Sedano, Semi di sesamo)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia510 Kcal

Energia (kJ)2134 kJ

Grassi17.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.3 g

Carboidrati65.4 g

di cui Zuccheri8.5 g

Fibre8.8 g

Proteine20.7 g

Sodio717.4 mg

Potassium388 mg

Calcium78.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Portate a bollore una pentola piena d'acqua.

Raggiunto il bollore, salate l'acqua e aggiungete 1 cucchiaino di olio per persona.

Cuocetevi il couscous al dente, per 9-10 minuti. Scolate, condite con un filo di olio, un pizzico di scorza di limone, qualche foglia di basilico spezzettata e tenete da parte al caldo con il coperchio.

2

Sbucciate il cetriolo ed eliminate i semi al suo interno, tagliatelo a pezzi.

Eliminate la buccia e il nocciolo dell'avocado tagliatelo a pezzi.

Unite le verdure in un mixer e frullate assieme a 2-3 cucchiai d'acqua un filo d'olio un pizzico di sale e di pepe.

Tenete da parte

3

Scaldate un padella a fuoco medio alto

Unite il bacon/ prosciutto e cuocete fino a quando diventera croccante voltandolo una sola volta circa 4-5 minuti

4

Posizonate il couscous alla base dei piatti

Unite la crema di cetriolo e avocado e basilico sopra a corpire il couscous

Unite una cucchiaiata di yogurt un pizzico di paprika.

Infine il bacon/prosciutto arrostito

5

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