Hamburger di carne alle erbe
con patate arrosto e insalata di pomodori- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Uova
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
3 pezzo(i)
Patate
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Origano Secco
1 pacchetto
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
4 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
1 pezzo(i)
Cipolla
280 g
Macinato misto di maiale e manzo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).
Tagliate le patate a spicchi di 2 cm (potete tenere la buccia).
Mettetele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno per circa 30-35 minuti, voltandole a metà cottura. Alla fine salate a piacere.
Affettate finemente la cipolla, trasferitela in una padella, preferibilmente antiaderente, e fatela rosolare con un filo di olio d'oliva.
Condite con un pizzico di sale, un cucchiaino a persona di zucchero, e fate stufare con coperchio finché sarà morbida, per circa 6-7 minuti.
Tritate finemente il prezzemolo.
Unite in una ciotola il macinato di carne, un pizzico di origano, il prezzemolo, il panko e 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Mescolate con cura e formate 2 hamburger di circa 2 centimetri di spessore.
TIP: gli hamburger saranno cotti quando la carne all'interno sarà opaca e asciutta e non più rosa.
Cuocete gli hamburger 2-3 minuti per lato, finché saranno dorati: otterrete una cottura media.
Tagliate il pomodoro a fette oppure riducetelo a cubetti per farne un'insalata da servire come contorno con olio, sale e un pizzico di origano.
Tagliate a metà i panini e scaldateli in forno per 2 minuti insieme alle patate.
Spalmate un po' di maionese su entrambe le fette del pane.
Disponete 1-2 fette di pomodoro, adagiatevi sopra gli hamburger e le cipolle caramellate.
Accompagnate con le patate e la maionese rimasta.
