Burger bowl di tacchino e avocado

Disponete un cucchiaio di formaggio grattugiato su un pezzo di carta forno.

Mettetelo in microonde e cuocete per 1 minuto.

Estraete, togliete la cialda dalla carta forno e ripetete l'operazione fino a ottenere circa 6-7 cialde.

in alternativa, scaldate bene una padella, mettete sul fondo la carta forno e sciogliete un cucchiaio di formaggio alla volta, per circa 30 secondi, poi staccatelo delicatamente dalla carta forno e tenete da parte.

TIP: gli hamburger saranno cotti quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Ripulite la padella usata per le cipolle e scaldate un filo d'olio a fuoco medio.

Cuocete gli hamburger per 4-5 minuti per lato.

Raccogliete senape e miele in una ciotolina con, per 2 persone, 1 cucchiaio d'olio, 1 cucchiaio d'aceto e un pizzico di sale e pepe.

Mescolate energicamente con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a fette di 1cm. 

Condite l'insalata con aceto e olio a piacere.