Insalata con tagliata e pesca grigliata -AMBRA esprimi il fatto che sia "sana"
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Tagliata di manzo
1 pezzo(i)
Pesca
1 pacchetto
Ceci
100 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Togliete la carne dal frigo in modo da renderla più tenera.
Sbucciate e affetate la cipolla ad anelli di circa 1 cm.
Riducete la pesca a fettine (potete tenere la buccia).
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, unite la pesca, la cipolla, un pizzico di sale, pepe e cuocete a fuoco medio per 3-4 minuti per lato o fino a quando saranno dorate e leggermente grigliate, poi spostatele in un piatto.
Condite uniformemente la bistecca con un pizzico di sale e un filo d'olio.
Pulite la padella utilizzata per pesche e cipolle e scaldatela bene con un filo d'olio su fuoco medio-alto.
Unite la bistecca e cuocete per 3 minuti su ogni lato (per una cottura media).
Trasferite su un piatto e fate riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fettine.
Raccogliete l'insalata mista (ricordate di lavarla bene) in una ciotola e condite con un filo d'olio.
TIP: omettete l'aglio o usatene solo metà se non ne gradite il sapore a crudo, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Riportate di nuovo la padella sul fuoco medio con un filo d'olio e rosolate i ceci con un pizzico d'origano per 3-4 minuti, poi salate e pepate a piacere.
Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente l'aglio.
Raccogliete lo yogurt in una ciotolina con l'aglio (dosate a piacere), un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e origano.
Disponete l'insalata mista nei piatti.
Adagiate sopral a bistecca tagliata a fettine, i ceci, le pesche,e le cipolle.
Irrorate con la salsa yogurt.
